2015.0831
【みかさ(焼きそば専門店)】
おはようございます。
今日の東京・水道橋の空は朝から曇っております。
でも最高気温26℃の予想とか・・・・・
4日ぶりに25℃を超えるようです。
今日は東京では珍しい「焼きそば専門店」のお話でございます。
店名は「みかさ」さんです。
「みかさ」さんの暖簾には創業は昭和59年と染め抜かれてますが、
当地での開業は2013年の11月頃と記憶してます。
昼時はいつも行列ですので、今日は少し昼時をずらして行きましたら
やっと入れました。
何と言っても焼きそばマニアの間では"聖地"と呼ばれているお店ですから!
メニューを見ても当然ながら「焼きそば」しかありません。
味付けはソースか塩の2種類のみです。
で、私はソースの並をお願いしました。
![IMG_7682.JPG](/hotel/SUI/topics/assets_c/2015/09/IMG_7682-thumb-450x337-8403.jpg)
小麦粉は100%北海道産を使用し自家製の生麺を使用してますので、
2口、3口、4口と食べていきますと麺が多少太く硬めですのでモチモチ感が
すっごくあります。
カウンターには紅しょうが、からしマヨネーズ、いか天かすが置いてありまして
お好みに合わせていただくことができます。
皆様も一度は"焼きそば"の聖地を訪れてみては如何でしょうか!
当ホテルから「みかさ」さんへは徒歩5分くらいでございます。
<白山通り沿い>