昨日、遅ればせながら初詣に行ってまいりました。

小田急・小田原線「代々木八幡」駅より歩いて６分代々木八幡宮です。

◆１月９日

今、代々木八幡駅前　朝の６時少し過ぎ　明るい月が出ています

街はまだ眠っているかのようです。

開店時間は７時　まだ少しありますが　外出から戻った女性のスタッフの方が

「もうパンは焼けてますから　どうぞ」と招き入れてくださいました。

なんでしょう?これは　ふつうのベーカリーではありませんね！

さながら　食のセレクトショップですね！

産地表示のお野菜,玉子,牛乳,納豆,お米（自店精米とあります）から食器および料理本まで・・

私は食パンとフィリングのパンを３種とオーガニックのメープル・シロップを購入しました。

なにげなく見渡すと店内に６席ばかりの小さなカウンターがあり

なんと朝食をも提供しているのですーそれがほとんど　ご飯のセットメニューなのです。

お魚のセットメニューをお願いしました

飛魚の干物にかぶの味噌汁、納豆、生卵ーこれが黄身の色が本当に淡い黄色で

普通の卵ではないのが一目瞭然です。粕に漬けた漬物、ご飯は３分搗きの玄米に

少しの雑穀、添えられたお茶にいたるまでーしみじみ優しい味です。

体が目覚めていくのがわかるようです。

持ち帰ったパンですが食パンにしても小麦とほのかなバターの甘さ・・

本当にピュアな 香り高い　みっしりとした食パンで

私はふだん１日１食なのですが　朝からご飯のお替りまでして

帰ってからはパンも戴いて　お腹が苦しいです。

皆様も代々木八幡へ行く機会がありましたら

是非　お店を探してみてください！

店名は「365日」です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by:wasabi

謹賀新年

明けまして、おめでとうございます。

旧年中は格別の御高配を賜り

厚く御礼申し上げます。

皆様のご健勝と益々のご発展を

スタッフ一同心よりお祈り申し上げます。

本年も変わらぬお引き立ての程

宜しくお願い申し上げます。

皆様のご来館をお待ち致しております。

平成二十七年　　元旦

あと２週間でクリスマス・・早いですね！あっという間の一年です。

月日が過ぎ去るのは年をとるほど　早くなるそうです。

これは感覚だけではなく　物理学的に証明できるそうです。

それはさておき　わたくしども「東急ステイ西新宿」では今年も

クリスマスの飾り付けをして　お客様をお迎えいたしております。

ホテル入口プランターの「シクラメン」　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お客様より頂きましたフロントカウンターの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水仙です　今年は咲くのが本当に早いそうです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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先日、スタッフ５人にて小田急線「代々木八幡」駅のほど近くにある

今　大変人気で予約のとれない「マル・デ・クリスチアノ」に食事に行ってきました。

すぐ近くにあるポルトガル料理「クリスチアノ」のお魚中心のお店です。

またこれもすぐ近くにスイーツの「ナタ・デ・クリスチアノ」もあります。

先ずわたくし幹事としては早めに着いてお店の場所の確認と街の下見です。

晩秋の陽は落ちるのが早いですねー

　　

　　　　　　　　　黄昏の「代々木八幡宮」です。

 

800年以上の歴史を持ち、江戸開府以前より存在しているそうで

写真では解かりずらいのですが　かなり立派なお社です

食事の前に詣でてきました。

代々木八幡駅にスタッフ全員、遅刻者もなく集合し「マル・デ・クリスチアノ」へ出発で～す。

　　 by:chochi

 

 

◆どうもみなさんお元気ですか？今年も残すところあとわずか！

最近自分の満年齢をしばしば忘れる八角斎でございます。

 

今回は人生初？のポルトガル料理のお店へ行ってまいりました。

前知識ゼロなのでどんなメニューなのかは行ってみてのお楽しみでした。

 

メニュー表を眺めると、前菜から魚や肉料理デザートまで何と豊富なメニューだこと！！

看板料理でビシーーーッ！と勝負ではなく、お酒と豊富なおつまみを楽しむスタイルのお店でした。

 

お酒は我が西新宿のソムリエの先輩にお任せしました。

ソムリエ曰く、若いワインだそうで程よい酸味が料理との愛称抜群の白ワインでした。

いや～お酒が進むこと進むこと！・・・のに、お酒の名前忘れました！！ごめんなさい・・・・。

 

ちなみに私が頼んだ料理は「青豆とツブ貝と豚バラ煮込み」です。

ツブ貝をあまり食べたことがなかったという安易な理由でこの料理にしました。

感想は・・・・ツブ貝が想像より大きかったです。味は美味しかったですよ！

（相変わらず小学生並みの感想ですみません）

 

さて、今回の一番の注目は何と言っても店員さんの仕事ッぷりでした。（また料理以外かっ！！）

 

皆さん鬼気迫る表情で厨房内の雰囲気は正に戦場。

凄まじい手際の良さで次々と料理を完成させつつも、常にお客さんとフロアの様子に気を配っているんです。いや～、正にプロだな～と感心致しました。

職種は違えどとても勉強になりました。

というわけで今回も？料理の内容以外の感想が主になってしまいましたが、料理のレビューはきっと他のメンバーがしてくれます・・・のはずです。

 

今回も貴重な体験が満載で大満足の八角斎でした。

それでは皆様良いお年を！！

◆ここのところ冬本番とも思える寒さですねー　〇体にこたえます。

先日ポルトガル料理の「マル・デ・クリスチアノ」にスタッフ５名で行ってきました。

まるでイメージが湧かなかったのですが　美味しいですね！

私がオーダーしたのはイワシの塩焼きにバカリャウのクレープです。

イワシの塩焼き・・興味がありますねぇ

やはり一風変わっていました　大振りのイワシの焼いたのを目の前で

スプーンとフォークで骨からこそげ落としコリアンダーなどと混ぜ合わせ

て出されるのです。

バカリャウのクレープは塩漬けのタラを干したものをペーストにして

ソースや香草と一緒にクレープで包んだものでした。

干しダラの料理はスペインやフランスにもありますが

クレープに包まれたのは初めてですーこれがまたワインにぴったりなんです。

ワインはポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ

色は緑がかった黄色で微発泡　アルコールも低めなのでスーッと喉をすべり降りていきます。

私達はカウンター席しか予約できなかったのですが

店はビルの４階　窓からは明治神宮、代々木公園を間に挟んで

わたくしどもの「東急ステイ西新宿」もあります西新宿の夜景がひろがり

店内照明も良くて雰囲気最高ですね・・

　

お料理写真も撮ろうとカメラを持参したのですが

この雰囲気を壊してはいけないと断念しました。

もっとわさびを効かせるつもりだったのですが　何故か今日は感傷に浸ってしまいました。

店内にファドがながれていて　アマリア・ロドリゲスの「洗濯」を思い出したからかも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by:wasabi

◆今回は人生で初めてポルトガル料理を頂きました。

お店は広くはありませんでしたが、オレンジかかった暖かい照明や可愛らしい小物が

飾ってあって落ち着いた雰囲気の良いお店でした。

お料理は、お魚が中心で豆類を使ったお料理もたくさんありました。

私が最初にオ-ダーしたメニューはムール貝と烏賊のミントマリネでしたが

サッパリした味で、サラダ感覚でいただける一品でした。

私が一番美味しかったのはモロッコいんげんの天ぷらでした！

素材の旨さがシンプルに伝わるお料理でしたね。

お塩を振っていただきましたが、ワインとも凄くよく合って

グラスを口に運ぶ手が止まりませんでした

おそらく私１人でワイン１本半は頂いたと思います。

お料理もワインも美味しかったのです。

今年も残す所すこしですが、スタッフのみなさんと雰囲気の良いお店で

特別な時間をすごせて最高です！

予約がなかなか取れないお店らしいですが、皆様も機会がありましたら

是非一度、足を運んでみてはいかがでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　by:petits pois

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◆わたくしども東急ステイ西新宿よりは最寄りの大江戸線「西新宿５丁目」駅より

　　新宿駅まで２駅４分、新宿駅より代々木八幡駅までは

　　小田急・小田原線の各駅停車で５分乗り継ぎも含めて20分ほどです。

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◇長野県安曇野市・大町市・池田町・松川村・白馬村・小谷村　　　
　　　　　　　「北アルプス山麓・安曇野　物産展と観光キャンペーン」

≪期間≫ 平成26年11月12日(水)～15日(土)　 大町市・池田町・松川村
　　　　　　　　　　　　 11月16日(日)～18日(火)　白馬村・小谷村
　　　　　　　　　　　　 11月17日(月)～18日(火)　　安曇野市

≪時間≫午前9時30分～午後6時30分　　　　　　
　　　　　　　　※12日(水)、16日(日)は11時00分から。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　※15日(土)、18日(水)は16時00分まで。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　
≪イベント内容≫
　◆北アルプス山麓・安曇野の特産品を販売！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　 〇大町市・・・りんご、おやき、地酒、お漬物など
　　　〇池田町・・・桑茶、ハーブティ、味噌など
　　　〇松川村・・・お米、黒豆の加工品、りんごバターなど

　　●11月16日(日)～18日(火)　白馬村・小谷村　　
　　●11月17日(月)～18日(火)　安曇野市　　　

　　 〇安曇野市・・・りんご、わさび漬け、半生蕎麦など
　　　〇白馬村　 ・・・紫米(もち米)、はくばの豚カレー、なめこなど
　　　〇小谷村　 ・・・こしょう味噌、地酒、漬物など

　※長野県大町市の観光課より　横山さんが来られていました。

　◆≪11月16日(日)～18日(火)限定！！≫

　　白馬八方尾根スキー場、白馬岩岳スノーフィールド、栂池高原スキー場、
　　白馬五竜スキー場のリフト券(1日券)を、お得な前売り価格で販売！

≪今後の予定≫

上記のスケジュールは予定ですので、変更になる場合もあります。

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◆わたくしども東急ステイ西新宿より都庁へは

　 最寄りの大江戸線「西新宿５丁目」駅よりは１駅

　 歩いても６分ほどです。